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Il Vino In Lombardia

i vini DOCG della Lombardia, tutti i vini DOC della LombardiaLe zone vinicole più importanti sono la Valtellina con vini a base nebbiolo e in particolare l'ultima DOCG, lo Sforzato o Sfurzat, vino importante prodotto da parziale appassimento delle uve nebbiolo su graticci.

Poi la Franciacorta, che con le sue "bollicine", spumanti a metodo classico, sta conquistando sempre di più un ruolo fondamentale nel panorama vinicolo italiano e non solo, infatti spesso si trovano questi prodotti a confronto con i più conosciuti e rinomati Champagne.

L'Oltrepò Pavese con la Bonarda, vino rosso prodotto frizzante o mosso e gli spumanti metodo classico e charmat; la zona del lago di Garda bresciano con i vini rosati e chiaretti e per terminare nel basso mantovano con il Lambrusco.

Le uve a bacca bianca più utilizzate sono chardonnay per la produzione di spumanti, pinot bianco e riesling, a bacca nera invece pinot nero, sempre per la produzione di spumanti e per la vinificazione in rosso sempre in aumento, e poi nebbiolo, barbera, marzemino, lambrusco, schiava. Una curiosità è la produzione molto limitata di un vino fatto con vitigno autoctono, il Moscato di Scanzo, da Scanzorosciate in provincia di Bergamo, un vino rosso dolce molto interessante.

Da segnalare che a seguito dell'introduzione di alcuni disciplinari più restrittivi, in Lombardia negli ultimi 6-7 anni c'è stata una riduzione dei quantitativi di vino prodotti dovuti ad una diminuzione delle rese per ettaro che ha portato ad una qualità superiore da parte di moltissimi produttori.

La regione ha attualmente 14 Denominazione di Origine Controllata (DOC), 4 Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) e 13 Indicazione Geografica Tipica (IGT).