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Come ogni anno sono uscite le diverse guide sui vini italiani: le più quotate sono sicuramente la guida Duemilavini a cura dell'AIS, la guida dell'Espresso, quella del Gambero Rosso, I vini di Veronelli, l'Annuario dei Vini d'Italia di Luca Maroni e la nuovissima guida Slow Wine edita da Slow Food.
Ma come funzionano le guide?
Ogni guida al vino è un mondo a se stante, ma generalmente, ciascuna ha un team di assaggiatori ed esperti che girano per ristoranti, cantine e degustazioni varie. Spesso ciascun vino viene degustato da più persone e per ogni etichetta sono assegnati dei punteggi per un vario numero di parametri: colore, profumo, sapore, volume di produzione, prezzo, diffusione...
E' un lungo lavoro che richiede un anno intero, tanto che alla fine saranno degustate migliaia di bottiglie diverse da ogni parte d'Italia. Una volta raccolti tutti i dati, in redazione si procede a calcorare le medie delle valutazione ed a scegliere i vini che compariranno sulla guida, assegnandogli un punteggio sintetico che è diverso per ciascuna.
Da quest'anno poi, in molti hanno scelto, oltre alla consueta edizione cartacea, di creare anche una versione scericabile su Iphone e smartphone di vario tipo: oltre alle consuete schede di valutazione dei vini ciascuna offre anche una serie di servizi accessori più o meno interessanti. Una volta all'insegna della modernità, che cogliamo con favore in un mondo, quello del vino, che è rimasto decisamente arretrato, per lo meno nella realtà italiana
Orientarsi nel vasto mondo delle guide è un'impresa particolarmente difficile: sono tante, forse troppe e spesso divergono nella valutazione dei vini, tanto che non è raro leggere pagine "uniche", ossia schede di vini che compaiono solo su una guida e tatalmente assenti su altre
Abbiamo creato questa sezione per tutti coloro che vogliono farsi un'idea più chiara ed avere un quadro di insieme dei migliori vini italiani.
Qui troverete una rassegna di tutte le più diffuse guide sul vino e tavole comparative dei migliori vini regione per regione...
Una sorta di guida alle guide, per comprendere, valutare e scegliere
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