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I produttori vinicoli Italiani sono numerosissimi: ogni regione vanta innumerevoli cantine ed aziende vinicole. Anche un sommelier esperto ha grandi difficoltà nell'orientarsi tra migliaia di etichette: alcuni si specializzano in una determinata area produttiva, altri scelgono un vitigno, altri ancora selezionano una serie di aziende, ma nessuno può dire di avere una conoscenza completa della produzione vitivinicola italiana.

Abbiamo scelto di selezionare una serie di produttori vinicoli di qualità, per offirvi una vasta scelta di vini provenienti da ogni regione italiana. Per ogni regione troverete le migliori aziende, non necessariamente le più famose, ordinate secondo le maggiori aree produttive: i produttori vinicoli sono presentati con una vasta ed approfondita recensione (la storia, l'azienda, l'agriturismo,..) e con l'indicazione della loro completa produzione non solo di vino ma anche di olio ed altri eventuali prodotti: distillati, mieli, conserve...