Tenuta Dioscuri - cantine della Calabria - produttori di Greco di Bianco DOC - aziende vinicole della Calabria - vini passiti del Sud

La Tenuta Dioscuri si trova a sud della Calabria in località Bianco in provincia di Reggio Calabria a 100 metri dal mare.

Nel 1978 mio padre impiantò il vigneto, ancora esistente, e nel 2007 ho preso in consegna tutta l'azienda chiamandola "Tenuta Dioscuri ", ispirandomi ad una leggenda che parla della guerra tra 10.000 locresi e 130.000 crotonesi, quando abbondanti libagioni di un antichissimo vino infusero ai locresi un coraggio che li sostenne nella mirabile impresa. L'intervento dei Dioscuri su cavalli bianchi, all'ala destra e sinistra dei locresi, contribuì alla vittoria. Quel vino are il famoso "Vino Greco di Bianco".

Il vigneto si estende su quasi 14.000 metri quadrati, tutti pianeggianti. Nel 2007 ho costruito la cantina con macchinari adeguati al passito. Il Greco di Bianco è un vino antico che può essere considerato uno dei più pregiati e rari vini italiani da dessert; nel 1980, gli è stato attribuito il marchio DOC. Nel 2006 sono stato l'unico ad aver fatto delle serre solo per l'appassimento delle uve, per aver miglior qualità e uve sane.

Il Greco di Bianco viene esclusivamente prodotto e vinificato in tutto il territorio di Bianco ed in una parte del territorio di Casignana e non può essere messo in commercio prima di 13 mesi dalla vendemmia.

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