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Vigna Curria Feotto dello Jato

Vini rossi

Scheda del vino rosso IGT Sicilia prodotto da Feotto dello Jato da uve Perricone. Il suo affinamento per 24 mesi in legno di rovere lo rende ideale per secondi piatti a bese di carne molto importanti

IGT Sicilia

Vino rosso Sicilia

Vigna Curria Feotto dello Jato

Vinificazione

macerazione sulle bucce per 15/18 giorni e fermentazione malolattica in vasce di cemento

Affinamento

8 mesi in bottiglia

Esame organolettico

Colore: rosso cupo

Profumo: note aromatiche complesse e dolci note vegetali, con sentori di frutta rossa.

Sapore: caldo con tannini dolci e rotondi.

Uve

100% Perricone

Invecchiamento

in barriques e Tonneaux di rovere di allier, Voges e Troncais per 24 mesi.

Gradazione alcolica

14 % vol.

Temperatura di servizio

18/20 °C

Abbinamenti

secondi piatti di carne molto strutturati, grandi arrosti e selvaggina.