Lunae Bosoni

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Cavagino - Cantine Lunae Bosoni - Colli di Luni DOC

Vini Bianchi

Cavagino Colli di Luni vermentino DOC prodotto da Cantine Lunae Bosoni in Liguria. Eccellente vino da uve vermentino in Purezza. Premiato 2 bicchieri Gambrero rosso 2010. Cratteristiche ed abbinamenti

Colli di Luni Vermentino DOC

Vino Bianco Liguria


Cavagino - Azienda Lunae Bosoni - Colli di Luni Vermentino DOC

Vinificazione

macerazione sulle bucce per 48 ore, fermentazione in barriques per un 40% delle uve

Affinamento

nessuno

Esame organolettico

Colore: giallo paglierino carico, con riflessi dorati

Profumo: intenso e composito con evidenti senori di mela Golden e William's

Sapore: ampio e personale, ricco di nerbo e struttura
Uve

Vermentino 100%

Invecchiamento

In serbatoi di acciao fino a Maggio/Giugno

Gradazione

14 % vol.

Temperatura di servizio

14/16 °C.

Abbinamenti

Piatti profumati e delicati a base di pesce o verdure, cappon magro, formaggi molli
Premi e riconoscimenti

Guida Vini d’Italia 2010 – Gambero Rosso Editore:

2 bicchieri Cavagino Colli di Luni Vermentino DOC 2008