il primo anno è gratis! Servizi alle imprese:
siti web, pubblicità... NOVITA'! Vini in Vendita
a prezzi promozionali! Catalogo completo delle aziende Partecipa alla discussione
Forum Tutte le aziende
Sulla mappa di Google Sondaggio
Vuoi scrivere un blog sul vino? Scrivi i tuoi comunicati stampa GRATIS!
oppure
Clicca su una regione per vedere le aziende
Grappa di Barbera Azienda Agricola Rolfo
GrappeScheda dettagliata della grappa di Barbera Prodotta In Piemonte Da Azienda Agricola Rolfo. Tutte le caratteristiche e le informazioni su questa grappa italiana
|
|
||
Grappa di Monovitigno Barbera |
||
Grappa Piemonte |
||
|
Produttore
Vinificatzione
Le uve vengono raccolte in cassette da 25 kg e avviate nello stesso giorno alla pigiatura; viene subito addizionato del lievito selezionato per la partenza della fermentazione alcolica. Questa dura 10 gg con frequenti e brevi rimontaggi per dare al vino una nota di freschezza e leggerezza, ma contemporaneamente mantenere la sua vinosità e la tipicità di una barbera originale. Affinamento
Dopo l'entrata in commercio fino a 24/36 mesi. Esame organolettico
Colore: Paglierino chiaro. Profumo: Virile di grande intensita, pronunciato con netto riconoscimento. Sapore: Secco, maturo, di giusta robustezza e armonia, con retrogusto lungo e grintoso. |
Uve
Arneis 100% Distillazione
la vinaccia (buccia + vinaccioli) insieme ai fondi di fermentazione (i lieviti che hanno fatto la fermentazione alcolica) vengono distillati a regola d arte per ottenere cosi una grappa fine e delicata; inizialmente rimane in vasca di acciaio e poi viene affinata in piccole botti per cogliere il massimo e dei profumi e degli aromi. Gradazione alcolica
42 % vol. Temperatura di servizio
17 °C Abbinamenti
Da fine pasto, come digestivo. Servire in bicchiere tipo tulipano di medio piccole dimensioni, panciuto in basso e più stretto nella parte superiore. |
|
|
||
