il primo anno è gratis! Servizi alle imprese:
siti web, pubblicità... NOVITA'! Vini in Vendita
a prezzi promozionali! Catalogo completo delle aziende Partecipa alla discussione
Forum Tutte le aziende
Sulla mappa di Google Sondaggio
Vuoi scrivere un blog sul vino? Scrivi i tuoi comunicati stampa GRATIS!
oppure
Clicca su una regione per vedere le aziende
Nebbiolo Langhe DOC Azienda Agricola Rolfo
Vini rossiScheda dettagliata del Nebbiolo Langhe DOC di Azienda Agricola Rolfo. Un Altro grande vino DOC Italiano dal Piemonte. Trova tutte le informazioni e gli abbinamenti consigliati
|
|
||
Langhe DOC |
||
Vino Rosso Piemonte |
||
|
Produttore
Vinificatzione
Le uve vengono raccolte in cassette da 25 Kg e avviate il giorno stesso alla pigiatura, viene subito addizionato il lievito selezionato per l'avvio della fermetazione alcolica. Questa dura 15/18 giorni con frequenti e lunghi rimontaggi per poter estrarre dalla buccia tutte le sostanze nobili utili all' invecchiamento Affinamento
Dopo l' entrata in commercio fino a 24/36 mesi. Esame organolettico
Colore: Rosso rubino piu o meno intenso, con sfumature granate a seconda dell' invecchiamento. Profumo: Intenso e delicato, con sentori floreali e fruttati su sfondo piacevolmente speziato. Sapore: Secco e deciso, caldo, con una leggera vena tannica tipica del nebbiolo e un retrogusto appena amarognolo, di notevole persistenza. |
Uve
Nebbiolo 100% Invecchiamento
Dopo la fermentazione malolattica viene messo a riposare in vasca inox per conservare il gusto autentico dei nebbioli del Roero senza alcun affinamento in legno, in modo da avvertire alla degustazione solo il tannino originale. Gradazione alcolica
13,5 % vol. Temperatura di servizio
16/18 °C Abbinamenti
Formaggi e secondi piatti saporiti, carni rosse e selvaggina, da fine pasto. |
|
|
||
