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Roero Arneis DOCG Azienda Agricola Rolfo
Vini BianchiScheda del vino bianco del piemonte Roero Arneis DOC prodotto da Azienda Agricola Rolfo. Tutte le informazioni sul vino ed abbinamenti consigliati
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Roero DOCG |
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Vino Bianco Piemonte |
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Produttore
Vinificatzione
In bianco: le uve vengono caricate intere nella pressa pneumatica e la sola frazione liquida viene avviata alla fermentazione alcolica a temperatura controllata di 17°C previa addizione di lieviti selezionati Esame organolettico
Colore: Giallo paglierino più o meno carico con possibili sfumature verdoline. Profumo: Intenso, floreale. di frutta, in particolare la pera, caratteristico. Sapore: Piacevolmente acidulo, rotondo ed armonico, di gradevole persistenza, sapido e secco |
Uve
Arneis 100% Invecchiamento
Non previsto, però data la buona struttura resiste bene fino ad uno anche due anni. Gradazione alcolica
12,5 % vol. Temperatura di servizio
8/10 °C Abbinamenti
Piatti delicati, antipasti in genere e pesce in particolare, risotti e carni bianche |
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