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Alba Piana Barbera d' Alba DOC Ceretto
Vini rossischeda del vino rosso Barbera d' Alba DOC prodotto in Piemonte da Ceretto Aziende Vitivinicole. Ottenuto con uve Barbera si bbina a salumi, antipasti e primi piatti
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Barbera d' Alba DOC |
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Vino rosso Piemonte |
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Produttore
Vinificazione
Classica fermentazione a cappello emerso con frequenti rimontaggi giornalieri alternati a delestage. Il contatto con le bucce si protrae normalmente per una decina di giorni. Alla svinatura si fa seguire immediatamente la fermentazione malolattica Esame organolettico
Colore: rosso rubino con l’invecchiamento assume eleganti riflessi granata Profumo: vinoso che si fa etereo sino a ricordare vagamente il bouquet del Barolo Sapore: Nerbo e stoffa fitta fanno risaltare un bel corpo. |
Uve
Barbera 100% Invecchiamento
dopo qualche mese in acciaio, il vino viene imbottigliato per preservarne l’esplosiva fragranza di gioventù Temperatura di servizio
16/18 °C. Abbinamenti
salumi, antipasti e primi della tradizione. |
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