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Bernardina Nebbiolo d' Alba Ceretto

Vini rossi

scheda del vino rosso Nebbiolo d' Alba prodotto da Ceretto Aziende vitivinicole in Piemonte. Ottenuto da uve nebbiolo è adatto in abbinamento con antipasti e primi piatti

Nebbiolo d' Alba DOC

Vino rosso Piemonte
Bernardina Ceretto
Vinificazione

Appropriate cure nella vinificazione a cappello emerso, in serbatoi di acciaio

Esame organolettico

Colore: rosso rubino con riflessi granata

Profumo: delicato, che ricorda la viola, si accentua e si perfeziona con l’invecchiamento

Sapore: asciutto, vellutato ed armonico si accompagna sempre ad un buon corpo.
Uve

Nebbiolo 100%

Invecchiamento

un anno di invecchiamento in botte di legno

Temperatura di servizio

16/18 °C.

Abbinamenti

primi, anche ripieni carni bianche o rosse non troppo saporite.
Il vitigno nebbiolo è dotato di notevole vigoria, richiede quindi una potatura non drastica, seguita però da un oculato diradamento dei grappoli all’invaiatura.