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Erbaluce DOC - Colombaio di Candia
Vini BianchiUn grande vino bianco piemontese prodotto dall'Azienda Colombaio a Candia Canavese vicino Torino. Scopri le caratteristiche ed i milgiori abbinamenti per i grandi vini bianchi piemontesi
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Erbaluce DOC |
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Vino Bianco del Piemonte |
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Compra direttamente dal produttore Chiama +39 348 3607457 |
Produttore
Esame organolettico
Colore integro, paglierino lucente con riflessi verdi, bouquet ampio e complesso per la completa maturità delle uve, per il lungo contatto con il lievito e per l’acido lattico e gli altri componenti derivanti dalla fermentazione malolattica. Sentori di erbe e spezie verdi. Sapore vivace, ricco ma senza asperità, consistente, lungo e molto bene equilibrato. Evoluzione
Come tutti i grandi vini bianchi, in bottiglia evolve positivamente per anni migliorando in struttura, equilibrio e complessità espressiva. Il colore, sempre lucente, accentua leggermente la sua intensità. |
Uve
Erbaluce Gradazione alcolica
12% vol. Temperatura di servizio
8/12 °C Abbinamenti
Fuori tavola: giovane e molto fresco, ma non ghiacciato, può essere servito come ottimo drink o come aperitivo. A tavola: con antipasti, primi piatti e seconde portate di pesce, uova o carni bianche. |
