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Sanct Valentin Pinot Bianco - St. Michael Eppan - Alto Adige DOC
Vini BianchiUno dei migliori vini bianchi dell'Alto Adige prodotto dall'azienda St. Michael Eppan. Scopri le caratteristiche e gli abbinamenti per uno dei più grandi vini bianchi italiani
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Alto Adige DOC |
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Vino Bianco del Trentino Alto Adige |
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Produttore
Vinificazione
50% con fermentazione, malolattica e successivo affinamento sui lieviti in barrique per 11 mesi. Il restante 50% viene fermentato ed affinato in botti grandi Esame organolettico
Caratterizzato dal colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli, all’esame olfattivo sprigiona un bellissimo aroma di frutta matura che ricorda le mele e pere con un gradevole fondo di melone e vaniglia. Al palato è concentrato e maestoso, ma anche grande finezza. Un grande Pinot Bianco che si farà strada. |
Uve
Pinot Bianco 85% Gradazione alcolica
14% vol. Temperatura di servizio
12 °C Abbinamenti
Grandissimo vino bianco, si accompagna ai primi ed ai secondi piatti più importanti. Ideale con risotti di pesce o verdure e con il pesce arrosto od al cartoccio. Eccellente anche con i formaggi a media stagionatura. |
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