La Crotta di Vegneron - aziende vinicole Valle d'Aosta - i migliori vini della Valle d'Aosta - vini tre bicchieri Gambero rosso - passito della Valle d'Aosta

L'azienda vinicola La Crotta di Vegneron è una Cooperativa a Chambave, in provincia di Aosta. La Crotta di Vegneron nasce nel 1980 con liapprezzabile scopo di riscoprire e valorizzare la viticoltura delle zone di Chambave e Nus. Le produzioni conosciute ed apprezzate sin dal Medioevo, infatti, erano sul punto di scomparire: la tradizione enologica di questa fetta di media valle poteva sopravvivere solamente unendo in cooperativa le forze delle singole micro aziende viticole. La necessità che allora si prospettò non era solo quella di mantenere la tradizione enologica, ma anche quella di valorizzare la produzione di grappa. Grazie alla normativa vigente in Valle d’Aosta, i viticoltori possono distillare le proprie vinacce e produrre grappa per il loro consumo famigliare, di conseguenza, quasi tutti i “Viticulteurs-Encaveurs” possedevano un alambicco attraverso il quale chiudevano la filiera produttiva. Al momento della costituzione della Cooperativa non si è potuto non tenere conto di questa tradizione: la progettazione della cantina e della distilleria andarono di pari passo.

La Crotta di Vegneron produce una vasta gamma di vini di alta qualità: i vini rossi sono ottenuti in gran parte con uve da vitigni autoctoni della Valle d'Aosta, Petit Rouge, Vien de Nus, Cornalin e Fumin. Tra questi segnaliamo in particolare il Cambave Superior Quatre Vignobles, Valle d'Aosta DOC, invecchiato 12 mesi in barriques: vino intenso, con aromi fruttati e floreali, con una buona struttura e tannini eleganti. I vini bianchi sono, invece, ottenuti principalmente con uve da Moscato bianco, Malvasia e Muller Thurgau. Assolutamente da segnalare è il Valle d’Aosta Nus Malvoisie: caldo e pieno, è un vino con meravigliosi aromi fruttati che ricordano la pera matura, la mela e ed miele.

Ma la produzione di punta dell'azienda vinicola La Crotta di Vegneron è sicuramente quella dei passiti: il Valle d'Aosta Chambave Moscato Passito Prieuré '08 ha conquistato i tre bicchieri sull'edizione 2011 della guida del gambero rosso: vino dolce, pieno e rotondo ha nei profumi la sua caratteristica più sensazionale; vino decisamente aromatico, intenso, ampio e fruttato, ci regala sensazioni di acacia, timo, salvia, viola appassita, pesca gialla, mandorla dolce e miele.

Seguendo le più radicate tradizioni Valdostane, La Crotta di Vegneron è anche un grande produttore di grappe: ben sette sono le diverse grappe prodotte tutte monovitigno, dal moscato al fumin, passando per grappe di Muller Thurgau e Vien de Nus.

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