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Cantina e Vigneti La Mincana - Dal Martello
Aziende vinicole in VenetoCantina e Vigneti La mincana - Dal Martello. Produzione di Vini Bianchi e Rossi Colli Euganei DOC vicino padova In veneto. Produttore vinicolo del veneto. Azienda vinicola del Veneto.
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Introduzione
La cantina denominata "La Mincana" si trova nella zona di produzione Veneta dei Colli Euganei ed è un'azienda gestita dalla famiglia Dal Martello dal 1914. Produciamo vini con la chiara idea che la migliore e unica via sia la qualità, cercando di proporla con il giusto valore. I nostri vini, nelle loro rispettive categorie, sono tra i migliori della zona di produzione in cui ci troviamo. Nella nostra cantina potrete degustare il caldo Colli Euganei Rosso, il profumato Cabernet Franc, il selvaggio Carmenere, l'elegante Merlot, il potente Cabernet Sauvignon, il simpatico Serprino e il fresco e internazionale Chardonnay. Nella fascia pedecollinare ad Est dei Colli Euganei, in comune di Due Carrare, è situata l'azienda agricola "La Mincana" della famiglia Dal Martello da ormai tre generazioni. I vigneti fanno da contorno al centro aziendale, costituito da un complesso che comprende, una villa cinquecentesca ed un porticato oggi sede delle cantine. La villa nel XVII secolo è di proprietà della famiglia nobile veneziana Dolfin che la rilevò dai Bondumier detentori nel XVI secolo. Nella prima metà del XVIII secolo viene ristrutturata in stile palladiano, particolarmente evidente nella loggetta settentrionale e nell’oratorio costruito a Ovest a fianco della villa .
L’azienda agricola di proprietà della famiglia Dal Martello dal 1907 si estende su di una superficie di circa 57 ettari dei quali 18 a vigneto. L’attività principale è quella della produzione e vendita di vino. Una curata gestione dei vigneti, basse produzioni di uva per ettaro, adeguate tecniche e attenzioni nelle varie fasi della successiva vinificazione permettono di ottenere un prodotto finale di qualità. La “Mincana” è facilmente raggiungibile perchè a poche centinaia di metri dal casello Terme Euganee dell'autostrada Padova-Bologna. |
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Cantina e Vigneti La Mincana - Dal Martello
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Verso la fine del Settecento Andrea Dolfin (allora ambasciatore della Serenissima in Francia) incaricò l’architetto Giannantonio Selva di eseguire un giardino all’inglese nell’area del brolo meridionale , uno dei primi nel suo genere in Italia. Del giardino rimangono solo poche tracce, la peschiera e alcune piante secolari.
