Agricola Monterinaldi

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Chianti Classico Riserva DOCG Agricola Monterinaldi

Vini rossi

reccensione del Chianti Classico riserva DOCG prodotto dall'Agricola Monterinaldi in toscana

Chianti Classico Riserva DOCG

Vino rosso Toscana

Chianti Classico Riserva DOCG Agricola Monterinaldi Toscana
Vinificazione

Vinificazione tradizionale con diraspatura soffice e macerazione delle bucce per 18/25 giorni.

Affinamento

almeno 6 mesi in bottiglia

Esame organolettico

Colore: rosso rubino intenso

Profumo: complesso e variegato, con note di piccoli frutti rossi

Sapore: sapido, armonico, caldo, di buon corpo, lungamente persistente
Uve

Sangiovese 90/95%, Canaiolo e altre uve a bacca rossa 5/10%

Invecchiamento

24 mesi

Gradazione

13% vol.

Temperatura di servizio

18/20 °C.

Abbinamenti

Piatti forti e saporiti, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati a pasta dura.

Prezzo

18€
Informazioni Aggiuntive di rilievo

Dati analitici all'atto dell'imbottigliamento: Anidride solforosa libera:307 mg/l Acidità totale: 5,80 g/l Estratto secco netto: 28,30 g/l

Valutazioni: Luca Maroni 81/99 (2003) 80/99 (2000)

Il vino Chianti Classico Riserva Castello di Monterinaldi è vinificato con uve provenienti da una rigorosa selezione, necessaria per ottenere una qualità ancora più pregiata e adatta ad una lunga conservazione.

Per poter ottenere dal Consorzio di Tutela la speciale denominazione Riserva, il vino deve essere invecchiato per almeno 21 mesi e successivamente affinato in bottiglia per almeno 3 mesi.

Il Chianti Classico Riserva Castello di Monterinaldi è prodotto con uve provenienti dai nostri vigneti situati nel comune di Radda in Chianti.

La bottiglia deve essere stappata almeno 1 ora prima del servizio, tenendola a temperatura ambiente.