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Sestante Agricola Monterinaldi

Vini rossi

Recensione del vinom rosso di toscana IGT sestante prodotto dall'Agricola Monterinaldi

IGT Toscana

Vino rosso Toscana

Vino Rosso di Toscana IGT Sestante Agricola Monterinaldi Toscana


Vinificazione

Vinificazione tradizionale con diraspatura soffice e macerazione delle bucce per 18/25 giorni.

Affinamento

6 mesi in bottiglia

Esame organolettico

Colore: rosso intenso

Profumo intenso, complesso, con note di cioccolato e pepe

Sapore: sapido, armonico, caldo, vellutato, di corpo, lungamente persistente

Uve

Syrah 100%

Invecchiamento

18 mesi in barriques

Gradazione

13,3 % vol.

Temperatura di servizio

17/19 °C.

Abbinamenti

Carni rosse, brasati, selvaggina. Salumi.

Prezzo

15,60 €

Informazioni Aggiuntive di rilievo

Valutazioni: Luca Maroni 81/99 (2001)

Il Sestante IGT è un vino prodotto in piccola quantità da uve Syrah raccolte a mano e accuratamente selezionate.

I nostri vigneti sono ubicati nel territorio di Radda in Chianti, ad un'altitudine di circa 400 slm, esposti a sud.

La combinazione del microclima, del terreno e della selezione consente di ottenere un vino ricco di bouquet, abbastanza tannico, adatto ad un invecchiamento prolungato.

La bottiglia deve essere stappata almeno 1 ora prima del servizio, tenendola a temperatura ambiente.