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Grappa di Vin Santo Azienda Agricola Lanciola

Grappe

recensione della Grappa Di Vin Santo Della Lanciola prodotta dall'Azienda Agricola Lanciola in toscana

Grappa di Vin Santo

Grappa Toscana

Grappa di Vin Santo Azienda Agricola Lanciola Toscana


Vinificazione

dopo una pigiatura soffice le vinacce raggiungono entro 24 ore la distilleria: qui con una particolare ed accurata lavorazione arigianale, con sistema a vapore a tre distillazioni, tagliando manualmente la testa e la coda, si ottiene questa grappa.

Esame organolettico

Profumo: pieno e nobile con sentori di vaniglia.

Sapore: pieno e nervoso, ma nel tempo armonico.

Uve

Sangiovese Grosso

Invecchiamento

in piccoli carati di rovere.

Gradazione

40/45 % vol

Temperatura di servizio

10/12 °C