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Guarnieri Spumante Brut Azienda Agricola Lanciola
Spumantirecensione del Guarnieri spumante brut Prodotto dall azienda agricola lanciola in toscana
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Spumante Metodo Charmat |
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Vino Spumante Brut Toscana |
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Produttore
Vinificazione
le uve, raccolte in cassette in vendemmia precoce, subiscono la crimacerazione a bassa temperatura e una pigiatura soffice; infine, il mosto ottenuto viene decantato a freddo al fine di separarlo dalle impurità. La prima fermentazione é lenta alla temperatura controllata di 4°C per un lungo periodo al fine di esaltare i profumi e gli aromi. La seconda fermentazione é, invece, effettuata in piccola autoclave a temperatura controllata. Affinamento
nessuno Esame organolettico
Perlage: fine e persistente Colore: giallo dorato chiaro Profumo: delicato e di buona persistenza, fruttato con leggero sentore di spezie. Sapore: secco e lievemente sapido |
Uve
Chardonnay e Pinot Noir Invecchiamento
nessuno Gradazione
non conosciuta Temperatura di servizio
8/10°C. Abbinamenti
Come aperitivo, con qualsiasi antipasto, brodo di pesce, primi e secondi piatti di pesce o carne bianca. |
