il primo anno è gratis! Servizi alle imprese:
siti web, pubblicità... NOVITA'! Vini in Vendita
a prezzi promozionali! Catalogo completo delle aziende Partecipa alla discussione
Forum Tutte le aziende
Sulla mappa di Google Sondaggio
Vuoi scrivere un blog sul vino? Scrivi i tuoi comunicati stampa GRATIS!
oppure
Clicca su una regione per vedere le aziende
Chianti Classico DOCG Azienda Vinicola Carpineto
Vini rossiRecensione del Chianti Classico DOCG prodotto dall'Azienda Vinicola Carpineto in toscana
|
|
||
Chianti Classico DOCG |
||
Vino rosso Toscana |
||
|
Produttore
Vinificazione
macerazione delle vinacce nel mosto con controllo della temperatura di fermentazione. Affinamento
imbottigliato nel secondo anno di produzione resta in cantina ancora 4/6 mesi. Esame organolettico
Colore: rosso rubino tendente al granata con l'invecchiamento. Profumo: netto, intensamente vinoso, con sentore di fiori in particolare di mammola. Sapore: vellutato, sapido, rotondo, di buon corpo e buona struttura. |
Uve
minimo 80% Sangiovese; Canaiolo ed altre varietà a bacca rossa fino al 20%. Invecchiamento
sosta per 4/6 mesi in botti di rovere, stoccaggio poi in recipienti di acciaio o cemento vetrificato, per passare infine in bottiglia. Gradazione
12,5 % vol Temperatura di servizio
18/20 °C Abbinamenti
grigliate miste, carni rosse e selvaggina. |
Il Chianti Classico, prodotto esclusivamente nella zona vitivinicola più antica della Toscana, così come recita il disciplinare che la regola, ne prende anche il nome. ale zona, denominata proprio zona del Chianti Classico, si estende tra Firenze e Siena, in un territorio di struggente bellezza, con borghi arroccati sulla cima di colli di olivi disposti su campi scoscesi dal contorno irregolare e di cipressi messi in fila a delimitare le innumerevoli strade bianche. |
||
