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Rosso di Montepulciano Azienda Vinicola Carpineto

Vini rossi

recensione del vino Rosso di Montepulciano prodotto dall'Azienda Vinicola Carpineto in toscana

Rosso di Montepulciano DOC

Vino rosso Toscana

Rosso di Montepulciano DOC Azienda Vinicola Carpineto Toscana
Vinificazione

macerazione delle bucce per 10/12 giorni a temperature tra i 25 e i 30°C

Affinamento

completata la fermentazione malolattica a fine primavera viene imbottigliato.

Esame organolettico

Colore: rubino brillante

Profumo:  intensamente vinoso ricorda la ciliegia e la fragola.

Sapore: fruttato, giovane, fresco e leggermente tannico.
Uve

minimo 70% Sangiovese (Prugnolo Gentile) più Canaiolo ed altre varietà autorizzate fino al 30%.

Invecchiamento

nessuno

Gradazione

12,5 % vol

Temperatura di servizio

16/18 °C

Abbinamenti

salumi, carni bianche e formaggi freschi.

Il Rosso di Montepulciano, viene prodotto nello storico territorio di Montepulciano, in provincia di Siena, ad una altitudine di circa 250m sul livello del mare.