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Spumante Brut Azienda Vinicola Carpineto
SpumantiRecensione dello Spumante Brut prodotto dall' Azienda Vinicola Carpineto in Toscana
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Spumante Metodo Charmat |
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Vino Spumante Brut Toscana |
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Produttore
Vinificazione
lenta e costante fermentazione a bassa temperatura ad opera di un ceppo di lieviti da noi prodotto, lunga permanenza sulle fecce, messe periodicamente in sospensione con opportune agitazioni. Affinamento
mantenuto in bottiglia per un periodo non inferiore a sei mesi, in locali condizionati. Esame organolettico
Perlage: spuma evanescente, prodotta dal persistente perlage. Colore: giallo paglierino con riflessi glauchi creati dalle minutissime bollicine. Profumo: composito, elegante, fruttato, con spiccato sentore di crosta di pane. Sapore: secco, vivo, equilibrato, con struttura raffinata. |
Uve
non conosciute Invecchiamento
nessun invechiamento Gradazione
12 % vol Temperatura di servizio
6/10 °C Abbinamenti
delizioso vino da aperitivo. Ottimo con tutti i piatti a base di pesce e con i formaggi. |
L’Azienda Carpineto è produttrice di spumante sin dal 1982 grazie alla realizzazione di un impianto, il primo nella zona del Chianti Classico. |
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