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Carmignano DOCG Fattoria di Artimino
Vini rossiScheda del vino rosso Carmignano DOCG prodotto dalla Fattoria di Artimino Carmignano, Prato Toscana
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Carmignano DOCG |
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Vino rosso Toscana |
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Produttore
Affinamento
6 mesi imbottigliato Esame organolettico
Colore: rosso rubino, vivace e brillante. Profumo: pieno bouquet (netta insistenza di viola mammola). Sapore: asciutto senza asperità, morbido, rotondo e tuttavia pieno e severo. Prezzo
8,90 € |
Uve
Sangiovese 60%, Canaiolo 10%, Cabernet Sauvignon 20% Mammolo, Occhio di Pernice, 10% e altri vitigni a bacca rossa autorizzati.Invecchiamento
Matura per 12/18 mesi in botti di rovere Gradazione
12,5 / 13,5 % vol. Temperatura di servizio
18/20 °C. Abbinamenti
arrosto di carne rossa, pollame nobile e cacciagione. |
Il Carmignano è uno dei quattro vini a tutela dei quali Il Serenissimo Granduca di Toscana Cosimo III dei Medici emanò quel “Bando” del 24 Settembre 1716 che delimitava la zona di produzione offrendo così al mondo il primo esempio di diciplinare di origine controllata. La Fattoria di Artimino ha origine Etrusca. Testimonianza di ciò sono i ritrovamenti di importanti insediamenti di civiltà Etrusca. Reperti archeologici confermano l’esistenza di attività enologiche. |
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