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Rugiolino 2008 Fattoria di Artimino
Vini rossiScheda del vino Rosso di Toscana IGT Rugiolino 2008 prodotto dalla Fattoria di Artimino a Carmignano Prato Toscana
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Toscana IGT |
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Vino rosso novello Toscana |
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Produttore
Vinificazione
La vendemmia delle uve viene anticipata a 10/15 di Settembre per avere profumi giovani e freschi. Le uve vengono fermentate ad una temperatura di 18° perché si conservano i profumi. Affinamento
Da bere preferibilmente entro 6 mesi. È in vendita da metà Ottobre dell’anno di vendemmia. Esame organolettico
Colore: Rosso vivace. Profumo: Intenso e fruttato. Sapore: giovanile, equilibrato vivace. Prezzo
4,10 € |
Uve
Gradazione
11 / 11,5 % vol. Temperatura di servizio
16/18 °C. Abbinamenti
Primi piatti, salumi toscani, carni bianche e pesce con salse di pomodoro. La sua leggerezza lo rende complemento ideale per la tavola di tutti i giorni, si sposa molto bene con la pizza. |
Francesco Redi, insigne della Corte Granducale ebbe agio di godere l’ameno colle di Artimino e i vini preziosissimi, da Lui stesso celebrati nel ditirambo famoso coi seguenti versi: “Ma di quel che sì puretto si vendemmia in Artimino vò trincarne più d’un tino”. |
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