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Az. Agr. Beghelli Giuseppe

Via Castello, 2257 - 40050 CASTELLO DI SERRAVALLE (BO)
Tel: +39 051 6704786, Fax: +39 051 6704786

Az. Agr. Giovannini

Via Punta, 82 - 40026 IMOLA (BO)
Tel: +39 0542 684122, Fax: +39 0542 684122
L'azienda Giovannini sorge sulle dolci pendenze del territorio imolese a metà degli anni '60. In questa terra d'incontro tra l'Emilia e la Romagna, da sempre sinonimo di generosa convivialità e schietta devozione al culto di Bacco, il capostipite della famiglia Garibaldo Giovannini diede inizio ad una passione che ancora, dopo cinquant'anni, rivivono inalterate nella passione del figlio Giorgio e del nipote Jacopo. L'adozione di nuove tecniche di fermentazione, la scelta di materiali migliori per la vinificazione e soprattutto la cura della salute della vite testimoniano l'attenzione con cui l'azienda si rivolge al settore, forte della preziosa esperienza ereditata e della collaborazione prestata dal Dott. Francesco Marchi, stimato agronomo e enologo. Dalla coltivazione della vite all'invecchiamento nelle bottiglie, mantenute in un tunnel ricavato all'interno della collina, il vino Giovannini si eleva così a frutto del raggiunto equilibrio tra attenzione per il nuovo e continuità con il passato, nell'imutata passione per un lavoro che si tramanda da generazioni.

Az. Agr. Torricella

Via Samoggia, 534/ G - 40060 SAVIGNO (BO)
Tel: 051 6708552, Fax: 051 6708552

Azienda Agricola Isola

Via Bernardi, 3 - 40050 MONTE SAN PIETRO (BO)
Tel: 051 6768428, Fax: 051 6768309
L'azienda è situata sulle colline di Mongiorgio, nel cuore dei Colli Bolognesi. Marco Franceschini ha coinvolto nella sua passione l'intera famiglia, collaborando in particolare con il figlio Gian Luca. L'amore per l'enologia di qualità ha fatto nascere la linea Selezione, vini particolarmente curati in vigna con potature invernali, atte ad ottenere basse rese per ceppo e diradamenti dopo il periodo dell'invaiatura.

Azienda Agricola La Mancina

Via Motta, 8 - 40050 MONTEVEGLIO (BO)
Tel: 051 832691, Fax: 051 835441
Franco Zanetti, oggi affiancato dalla nipote Francesca, è il fondatore dell'azienda che si estende sulle colline al confine tra Bologna e Modena. Nei terreni impiantati a vigneto che, negli ultimi anni, hanno raggiunto i 36 ettari, trionfa principalmente la coltivazione del vitigno autoctono Pignoletto.

Azienda Agricola Tizzano

Via Marescalchi, 13 - 40033 CASALECCHIO DI RENO (BO)
Tel: 051 571208 - 577665, Fax: 051 571208 - 577665
Al centro di un ampio parco sorge la villa Marescalchi, residenza per secoli della nobile famiglia bolognese. Fu grazie agli intensi rapporti che legavano i Marescalchi alla Francia che, già nel secolo scorso, vennero sperimentati a Tizzano vitigni francesi ed allestite cantine per la conservazione e l'invecchiamento. Al centro di un ampio parco sorge la villa Marescalchi, residenza per secoli della nobile famiglia bolognese. Fu grazie agli intensi rapporti che legavano i Marescalchi alla Francia che, già nel secolo scorso, vennero sperimentati a Tizzano vitigni francesi ed allestite cantine per la conservazione e l'invecchiamento.

Cantina Bonfiglio

Via Cassola, 21 - 40050 MONTEVEGLIO (BO)
Tel: 051 830758, Fax: 051 830758
'Bonfiglio' è una cantina storica dei Colli Bolognesi, con più di mezzo secolo di produzione vini tipici doc ottenuti da uve di vigneti collinari sorti sui terreni che fin dalla fine dell'Ottocento i Conti Ranuzzi de' Bianchi del nobile casato bolognese decisero di convertire alla produzione vitivinicola., intuendo nella loro formazione arenaceo-argillosa e nelle condizioni microclimatiche del territorio una spiccata vocazione per la produzione di vino di alta qualità.

Col passare del tempo Bonfiglio si è sempre più distinta come una realtà produttiva rispettosa della migliore tradizione e tipicità dei suoi prodotti: l'attuale assetto aziendale vede la famiglia Baraldi proseguire nel percorso da anni consolidato sulle basse rese per ettaro e la lotta integrata per la difesa della vite, nei venticinque ettari di propri vigneti ubicati fra Monteveglio e le Colline di Oliveto. Negli ultimi anni sono stati fatti importanti investimenti sia in vigna che in cantina per migliorare le grandi qualità delle uve dei Colli Bolognesi e le tecniche di vinificazione al fine di ottenere sempre prodotti di elevata caratura.

Grande interprete del 'Pignoletto' da sempre vinificato 'in purezza', Bonfiglio riesce ad ottenere da questo vitigno prodotti eccellenti in tutte le sue declinazioni: dalla versione frizzante realizzata sia col 'metodo charmat' della fermentazione in autoclave che col metodo della rifermentazione naturale in bottiglia, alla versione tranquillo con un Pignoletto Classico e Superiore vinificati in acciaio con almeno quattro mesi di batonnage sui lieviti, fino al Passito ricavato dalle migliori uve provenienti dalla microzona Colline di Oliveto dopo lunga e paziente cura in cantina. La produzione annua dell'azienda Bonfiglio è oggi assestata intorno alle sessantamila bottiglie e oltre ai vini classici dei Colli Bolognesi vengono prodotte anche bottiglie di più ampio respiro come il "Fresco&Rosso", un vino da tavola che mette in evidenza le caratteristiche specifiche del Cabernet Sauvignon, del Barbera e del Merlot che ne costituiscono l'uvaggio, ed il"Barbarot Brioso" un vino Igt vivace che ha nell'uva Barbera la base predominante e nel Merlot il giusto completamento.

Tra i riconoscimenti conseguiti negli ultimi anni annoveriamo attestazioni di grande valore, in particolare per i nostri vini Pignoletto più volte premiati nelle passate edizioni del Concorso Vini Abbazia di Monteveglio e nelle ultime edizioni del Concorso Enologico Nazionale Premio "Douja D'Or" di Asti, oltre ad essere inseriti in prestigiose Guide di settore.

Cantina Lodi Corazza

Via Risorgimento, 223 - 40069 ZOLA PREDOSA (BO)
Tel: 051 756805, Fax: 051 756805
La famiglia con il lavoro di anni ha voluto creare un'atmosfera per il "viaggiatore del vino", dove cultura, tradizione, innovazione e rispetto per l'ambiente siano adeguatamente miscelati. Nascono così vini frutto della sapienza del tempo, della cura quotidiana, dell'amore per la terra.

Enoteca Regionale Emilia Romagna

Rocca Sforzesca - 40050 DOZZA IMOLESE (BO)
Tel: 0542 678089, Fax: 0542 678089

Fattoria del Monticino Rosso

Via Montecatone, 10 - 40026 IMOLA (BO)
Tel: 0542 40577, Fax: 0542 40577
La Fattoria Monticino Rosso si trova sulle colline di Imola, in quell'area dell'Emilia Romagna che fa da confine culturale tra i vini frizzanti della parte occidentale, i vini fermi dell'area orientale e l'inizio della coltivazione del Sangiovese. La fattoria è composta da due antichi poderi, su cui sorgono due tipiche ed antiche case padronali, affrescate ed impreziosite da parchi che custodiscono magnifici esemplari di piante secolari. Oggi la famiglia Zeoli sta attuando una trasformazione agraria, per portare la produzione ad alta qualità nel rispetto del terreno e del clima.

Fattorie Vallona

Sant?Andrea 37 angolo via cantagallo Loc. FAGNANO - 40050 CASTELLO DI SERRAVALLE
(BO)
Tel: 051 6703333 , Fax: 051 6703333 con segreteria telefonica
L'azienda è attualmente composta da quattro distinti poderi, Lamezzi in comune di Monte San Pietro, Ca'di Roda, Ca'Novina e Casetta in Castello di Serravalle corpo centrale dove risiede la cantina. L'aspetto dei poderi è notevolmente cambiato dall'inizio attività, quando si coltivavano principalmente frutta, colture da foraggio e uva da tavola. Le origini viticole della famiglia Vallona (con nonno Silverio) risalgono al 1935, ma è nel 1985 che nasce la moderna cantina destinata a scopi commerciali grazie a Maurizio, appasionato viticultore, trasforma un'azienda nata quasi per gioco in una fra le più belle realta della vallata.

La Corte d'Aibo

Via Marzatore, 15 - 40050 MONTEVEGLIO (BO)
Tel: +39 051 832583, Fax: +39 051 832583

Manaresi

Via Bertoloni 14-16 - 40069 ZOLA PREDOSA (BO)
Tel: 051 751491 - 335 7442080, Fax: 051 751491
In posizione dominante sui propri vigneti (radialmente disposti dal centro aziendale), sui Colli Bolognesi, Bologna, la Pianura Padana, fino alle Alpi nei giorni limpidi. Cantina di nuova costruzione attrezzata con le ultime tecnologie, che rispettano l'uva e il vino. I locali della parte originaria, perfettamente conservati, con pareti e pavimenti in mattoni a vista e cotto, sono stati destinati all'affinamento. dei vini. La conduttrice Donatella Agostoni ha dedicato 'azienda al nonno Paolo Manaresi (1908-1991), importante pittore e incisore, scelto da Giorgio Morandi come suo uccessore all'Accademia delle Belle Arti di Bologna, sottolineando così il forte legame della cantina con il mondo ell'arte e della cultura.

Palazzona di Maggio

Via Panzacchi 16 - 40064 OZZANO DELL'EMILIA (BO)
Tel: 051 798982 - 335 397030, Fax: 051 6521454

Podere Riosto

Via di Riosto, 12 - 40065 PIANORO (BO)
Tel: 051 777109, Fax: 051 6527450
L'azienda è un frammento di storia antica alle porte di Bologna, là dove colline boscose con querce e cipressi delimitano le vigne ed i ruderi di Riosto. Su queste colline l'origine della viticoltura è molto antica ed i vini erano molto rinomati già nell'epoca papale.

Società Agricola Folesano

Via San Silvestro n. 17 - 40043 MARZABOTTO (BO)
Tel: +39 051 6446547 , Fax: +39 051 6446547
Il nostro territorio ha una storia molto antica da raccontarci. Gli Etruschi scelsero queste colline dell'Appennino Tosco-Emiliano per insediarsi, fondare città, costruire necropoli. Qui, per primi piantarono la vigna, seguendo gli astri e le loro profonde conoscenze agronomiche. Nel Medioevo, i terreni attualmente di proprietà dell'Azienda Folesano, erano dominio dei Conti di Panico, famiglia potentissima e guerriera, che continuò la coltivazione della vite nei propri temutissimi feudi. In questo contesto unico e magico, dove si respira l'aura di un glorioso passato, l'Azienda Folesano ha collocato i suoi vigneti nell'intento di rivisitare la storia e dare nuova linfa ai sapori ancestrali di questi territori.

Tenuta Bonzara

Via San Chierlo, 37/A - 40050 MONTE SAN PIETRO (BO)
Tel: 051 6768324, Fax: 051 6768324
Esempio di cultura dell'enoturismo, Tenuta Bonzara è l'emblema della passione e dell'impegno che Angelo Lambertini, fondatore dell'azienda nel 1963, ha trasmesso al figlio Francesco. Animato dal medesimo entusiasmo, quest'ultimo nell'ultimo decennio ha investito in qualità, intervenendo sui vigneti e in cantina, da cui si gode di uno splendido panorama.

Vigneto delle Terre Rosse Enrico Vallania

Via Predosa, 83 - 40069 ZOLA PREDOSA (BO)
Tel: 051 755845, Fax: 051 6187210
Osservando in estate questi terreni, ricchi di ferro, con un'alternanza di vene argillose e chiazze calcaree, la collina si colora di toni rossi. È qui che si trova il vigneto delle Terre Rosse, di proprietà dei Vallania dal 1961, quando, ereditata la tenuta, la famiglia ha scelto di dedicarsi coltura della vite.

Campodelsole

Via Cellaimo, 850 - 47032 BERTINORO (FC)
Tel: +39 0543 444562, Fax: +39 0543 446007
La cantina Campodelsole sita nei pressi del medioevale paesino di Bertinoro si integra perfettamente nel territorio e, con i metodi di coltura del passato, produce, con l'utilizzo di una avveniristica cantina, che sfrutta esclusivamente la forza di gravità, vini capaci di esprimere le potenzialità della propria terra.

Cantine Intesa

Via Provinciale Faentina, 46 - 47015 MODIGLIANA (FC)
Tel: 0546 941195, Fax: 0546 621778
La vendemmia 2001 segna l'avvio del progetto Alta Qualità, che coinvolge una cinquantina di aziende agricole collocate nel territorio collinare faentino, in particolare nelle vallate di Modigliana-Marzeno, Brisighella e nell'area di Castelbolognese - Riolo Terme. Tutte le uve vengono vinificate nella cantina di Modigliana che, per ubicazione e architettura, si presta alla lavorazione di uve di qualità provenienti dai vigneti maggiormente vocati ed è attrezzata secondo gli standard più idonei.

Fattoria Paradiso

Via Palmeggiana, 285 - 47032 BERTINORO (FC)
Tel: 0543 445044, Fax: 0543 444224
Fra vigne ed ulivi sorge Fattoria Paradiso, ieri villa patrizia, oggi testimone di un nobile passato che produce vino in un luogo dove il prezioso nettare ha suggerito la creazione di un agriturismo di charme in antichi rustici. Interessanti da visitare anche i musei del Vino, della Civiltà Contadina e quello delle Auto e Moto d'Epoca.

Il Pratello az. agr. Biologica

Via Morana, 14 - 47015 MODIGLIANA (FC)
Tel: +39 0546 942038 +39 335 1358728, Fax: +39 0546 942038
A 600 mt s.l.m., una natura incontaminata, un territorio con le orme di garibaldini e partigiani. Il respiro della storia e la cultura vivono, oggi, nella passione per un antico mestiere, di terra, di mani e fiducia nel futuro

I Monticelli

Via Mombrina, 17 - 41056 SAVIGNANO SUL PANARO (MO)
Tel: 059 732031, Fax: 059 732031
L'azienda è situata nella fascia collinare di Savignano sul Panaro e gode di un bel panorama verso il lato bolognese e modenese. Passione e professionalità dell'attuale proprietario fanno sì che i vini offerti siano lavorati con metodologie moderne, ma nel rispetto dei gusti e dei sapori di un tempo. Grazie alla posizione panoramica, l'azienda è spesso inserita in itinerari quali passeggiate verso le colline bolognesi o lungo "la via delle querce", il suggestivo percorso che conduce proprio all'azienda. Inazienda è possibile visitare un imponente albero di quercia secolare monumento regionale.

Vini Casolari Cav. Ufficiale Primo

Via Vandini - 41017 RAVARINO (MO)
Tel: +39 059 900138, Fax: +39 059 900138
La Cantina Casolari Primo Cav.Ufficiale ,fu fondata intorno al 1600 con la produzione di vini straordinari come il lambrusco .Ora la famiglia Casolari e figli guidano l'azienda con passione ed amore premiati da grandi risultati qualitativi.

Az. Agr. Villa Bianca

Strada dei Ronconi, 23 - 43029 TRAVERSETOLO (PR)
Tel: +39 0521 842680, Fax: +39 0521 844644
Situata sulle prime colline di Traversetolo in località Guardasone , gode di un'ottima posizione con uno spendido panorama. Una parte dei vigneti sono proprio al di sotto della cantina, che ultimata nel giugno 2003 è dotata di un'ampia sala di degustazione per ricevere gruppi e comitive per visite guidate e assaggi dei propri vini in abbinamento con prodotti tipici. La costruzione è su 2 piani : al piano superiore gli uffici , la sala degustazione, il locale di imbottigliamento e le cisterne di stoccaggio , e il portico per il ricevimento e vinificazione uve, e al piano inferiore il magazzino del vino imbottigliato, e il locale in cui riposano il vino nelle barrique e lo spumante metodo tradizionale classico.

Azienda Agricola Lamoretti

Via della Nave, 6 - 43013 LANGHIRANO (PR)
Tel: 0521 863590, Fax: 0521 863663
Dal 1930 la famiglia Lamoretti coltiva i propri vigneti sulle colline di Casatico, vinificando le uve prodotte e commercializzando direttamente tutti i vini ottenuti. L'azienda ottiene i propri vini bianchi con le più moderne tecnologie, praticando la spremitura soffice delle uve per mezzo di presse pneumatiche ed il controllo della temperatura nella successiva fermentazione in bianco. In seguito, secondo il metodo Marinotti, la presa di spuma vienefatta in autoclave, sempre con il rigoroso controllo della temperatura di rifermentazione.

Azienda Viticola Carra di Casatico

Via la Nave, 10/B - 43010 LANGHIRANO (PR)
Tel: 0521 863510 , Fax: 0521 1818000
Circondata dai vigneti, nel cuore dei colli di Parma, l'azienda si trova a pochi passi dal castello di Torrechiara, da cui si gode una spettacolare vista panoramica, nel silenzio della vallata che introduce ai sapori di tradizioni lungamente conservate.

Casale del Groppone di Ariola srl

Via della Buca, 5/A - 43010 LANGHIRANO (PR)
Tel: +39 0521 639461, Fax: +39 0521 639284
La cantina ed i caveaux sono scavati sotto i vigneti sui primi colli fra Parma e Langhirano nel cuore della Food Valley (zona di produzione di Prosciutto di Parma, Salame Felino e Parmigiano Reggiano). La tenuta e' costituita da settanta ettari vignati a cordone speronato. La vinificazione vieni effettuata con macerazione a freddo e autoproduzione dei lieviti. Fra i vigneti un'ampia zona e' dedicata all'ospitalita' con possibilita' di acquisto e degustazione dei vini di produzione abbinati ai prodotti tipici del territorio.

Dall'asta - Il Cortile

VIA DELLA NAVE, 14 - 43013 LANGHIRANO (PR)
Tel: 0521/863576, Fax: 0521/853106
Cantine storiche seminterrate costruite all'epoca del castello, cantina tecnologica.

Monte delle Vigne

Via Monticello, 13 - 43046 COLLECCHIO (PR)
Tel: 0521 309704, Fax: 0521 309727
La tenuta si trova tra il Parco Regionale Boschi di Carrega e il Parco Fluviale del Taro, nella zona doc Colli di Parma, in un ambiente protetto di particolare bellezza. La cantina è dotata di sala degustazione e di un'interessante barriquerie, visitabile.

Vigna Cunial

Via Valtermina 52/a - 43029 TRAVERSETOLO (PR)
Tel: 0521 342297, Fax: 0521 342297

Az. Agr. La Ciocca

Località Ca dei Signori - 29018 LUGAGNANO VAL D'ARDA (PC)
Tel: +39 0523 859448, Fax: +39 0523 853554

Azienda Agricola I Perinelli

Loc. I Perinelli - 29028 PONTE DELL'OLIO (PC)
Tel: +39 347 7683152

Azienda Agricola Montesissa Francesco

Via Buffalora, 91 - 29013 CARPANETO PIACENTINO (PC)
Tel: 0523 850123, Fax: 0523 852096
In Val Chero, a pochi chilometri dal borgo medievale di Castell'Arquato e da Veleia Romana, nel territorio di Travazzano, nel cuore di una zona collinare che profuma di fieno e di mosto, la famiglia Montesissa dalla fine dell'800 alleva vigneti in località Buffalora, Case Ronchi e la Costa. Il nome Montesissa è legato al mondo della viticoltura da ben cinque generazioni, una tradizione ormai secolare che si è evoluta guadagnando un meritato ruolo nel settore. Il rispetto per l'ambiente e la grande sensibilità impiegata nel lavoro manuale della potatura e della vendemmia esaltano la qualità delle uve prodotte.

Azienda Agricola Podere Casale

Via Creta - 29010 ZIANO PIACENTINO (PC)
Tel: 0523 868302, Fax: 0523 840114
Si estende sulle colline della Val Tidone, nella sede che fu residenza dei marchesi Malvicini Fontana dal '400 al '700. La famiglia Rigamonti ha restaurato il palazzo gentilizio, utilizzando un'ala del fortilizio come sala degustazione, mentre l'esterno è impreziosito da una piscina a due passi dai vigneti.

Azienda Vitivinicola Pusterla

Fraz.Vigolo Marchese - 29010 CASTELL'ARQUATO (PC)
Tel: 0523/8961005, Fax: 0523/8961005
L'azienda prende nome dalla famiglia che, ai tempi del Ducato Farnesiano, possedeva una corte fortificata, edificata sulle rovine di un castello di origine pallavicina, eretto a sua volta sui resti di un insediamento tardo-romano. Il vino è oggi il principale prodotto della tenuta.

Cantina di Vicobarone s.c.

Via Creta,60 - 29010 ZIANO PIACENTINO (PC)
Tel: 0523. 868522, Fax: 0523. 868627

Il Poggiarello

Località Scrivellano di Statto - 29020 TRAVO (PC)
Tel: 0523 957241, Fax: 0523 614502
Dopo aver attraversato un ambiente naturale ricco di storia, dove si incontrano il borgo di Rivalta con il suo castello e le stradine lastricate, il paese di Grazzano Visconti e le colline intorno al fiume Trebbia, si giunge al fabbricato che ospita l'azienda, un rustico della metà dell'800 riadattato, con la taverna, la cantina e un vecchio portico che si affaccia su un fresco giardino e dalla cui terrazza sovrastante si gode un incantevole panorama. Sono questi i luoghi che, già noti nel XVI secolo per la qualità dei loro vini, trovano conferma e piena valorizzazione nell'attuale produzione.

Tenuta La Torretta

via Torretta 1 - 29100 NIBBIANO (PC)
Tel: 0523 997008, Fax: 0523 997008
Dall'azienda si può godere del suggestivo panorama che spazia dagli ordinati filari raccolti attorno alla villa, fino alle dolci colline della Val Tidone. L'accoglienza, infatti, è uno dei punti fermi dell'azienda.?La Tenuta, di cui si hanno notizie storiche sin dal 1600, risultava vitata già nel 1822, ma solo nel 1989 l'azienda si è dotata di moderne tecnologie, pur preservando gli antichi saperi enologici. La Torretta, solidamente incasellata nella tradizione piacentina, che predilige vini frizzanti, è tuttavia attenta al gusto internazionale, producendo vini fermi dotati di particolare struttura ed eleganza.

Tenuta Pernice

Località Pernice - 29011 BORGONOVO VAL TIDONE (PC)
Tel: 0523 860050, Fax: 0523 860050
È situata sulle colline della Val Tidone, dove si estendono i poderi vitati Pernice, Raballa, Gerre, Collinetta, Gabà, Scuole, splendida cornice della cantina. Dalle proprie uve l'azienda produce i vini doc del territorio. Gli ospiti sono accolti nella sala degustazione conterrazza panoramica.

Agriturismo e Cantina il Gualdo di sotto

Via Gualdo, 2 - 48025 RIOLO TERME (RA)
Tel: 0546/74103, Fax: 0546/74103
Armoniosamente inserita in una delle più belle zone collinari della Romagna, Terra dalle antiche tradizioni vitivinicole, l'Azienda a carattere familiare si estende per 13 ettari di cui 5 vitati. Dal 1978 la cantina è cresciuta a piccoli passi in modo mirato e costante grazie alla passione di Luigi, "Gigetto", e ora anche del giovane figlio Mattia. Il lavoro è svolto rispettando le tradizionali tecniche di vinificazione prestando continua attenzione alle nuove tecnologie per raggiungere il massimo livello qualitativo. In funzione di questo a breve saranno eseguite ulteriori migliorie strutturali e saranno sostituite alcune attrezzature.

Azienda Agricola Poderi Morini

Via Gesuita 4/B - 48018 FAENZA (RA)
Tel: 0546 638172 , Fax: 0546 634261
Dare valore alla Romagna esprimendo l'amore che nutrono per questa terra, è la filosofia che guida Alessandro e Daniela. I loro principali obiettivi sono dunque produzione di qualità e valorizzazione dei vitigni autoctoni, in una cantina dove il fare vino è frutto di un'attenta cura quotidiana, supportata dalle migliori attrezzature.

Azienda Agricola SPINETTA

Via Pozzo, 26 - 48018 FAENZA (RA)
Tel: 0546 642037, Fax: 0546 642143
Sita in terreni collinari vocati alla viticoltura di qualità, l'Azienda si estende sulle colline di Faenza, presso la Torre di Oriolo, della cui Associazione fa parte. Di giovane costituzione, produce vini imbottigliati da venti anni, offrendo oltre quindici tipi di vini diversi. Luciano Monti, titolare dell'Azienda, segue con cura e passione l'intero processo produttivo, affiancato da un valido gruppo di esperti. Una riscoperta dell'Azienda è la Saba (prodotto tipico della tradizione romagnola), un condimento preparato secondo antica ricetta.

Azienda agricola cantina Sbarzaglia

Via S. Giseppe, 8 - 48012 RAVENNA (RA)
Tel: 0544 499205
L'AZIENDA AGRICOLA SBARZAGLIA si trova a Villanova di Ravenna, nella piena campagna ravennate, una terra carica di millenni di storia, a pochi passi dal mare. L'azienda, condotta con grande passione coniugando tradizione, innovazione e ricerca, coltiva vitigni internazionali ed autoctoni tra cui "L'Uva del Tundè". In Cantina le più moderne tecnologie di vinificazione, in barricaia tonneaux in rovere per la sottile arte dell'affinamento. Tradizioni e passioni rappresentano la nostra filosofia di vita, così i nostri prodotti parlano di noi, delle nostre origini, di un sogno che ha guidato tre generazioni di uomini affinché il passato potesse tornare presente per accompagnarci verso il futuro

Az. Agr. Ferioli Marco - Tenuta di Aljano

Via Figno, 1 - 42019 SCANDIANO (RE)
Tel: 0522 981193, Fax: +39 0522 852557
La Tenuta di Aljano affonda le sue radici nel lontano medioevo, adagiata sulle morbide colline reggiane tra 150 e 300 metri di altitudine, qui la passione per la vite e il vino è un'arte secolare. Passeggiando dalle pendici verso l'antico Borgo di Figno si incontrano le antiche vigne di Spergola fino alle giovani viti di Cabernet Svauvignon e Merlot. La conduzione della vite secondo i principi della Biodinamica conferisce alle uve complessità aromatica riportando poi al vino le caratteristiche del nostro terroir.

Azienda Agricola Moro di Rinaldini Paola

Via Andrea Rivasi, 27 - 42040 SANT'ILARIO D'ENZA (RE)
Tel: 0522 679190, Fax: 0522 679964
Percorrendo la strada privata d'ingresso, tra i bassi filari regolari, si giunge al cuore dell'azienda dove si trova una casina del 1884, ampliata nel corso degli anni ed attrezzata con cantine sotterranee. Nella vecchia stalla è stato allestito un piccolo museo permanente enologico e un banco di degustazione. L'azienda, a carattere familiare, è diventata vitivinicola alla fine degli anni '60, dimostrando in pochi anni come salvare antichi vitigni condannati all'estinzione e sperimentando con le uve autoctone pratiche enologiche antiche ma innovative.

Azienda Agricola Venturini Baldini

Via Turati, 42 - 42020 QUATTRO CASTELLA (RE)
Tel: 0522 249011, Fax: 0522 888141
I 150 ettari di proprietà sono occupati per un terzo da vigneti e per la restante parte da un parco, il cui microclima temperato e asciutto e la cui esposizione al sole contribuiscono all'esaltazione della qualità dei prodotti. La produzione di vino è affiancata da quella dell'aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia.L'acetaia appartiene alla famiglia da quattro generazioni.Dal 1994 l'azienda ha certificato il sistema di agricoltura biologica ( CODEX). Dopo la certifiacazione ISO 14001, nel 2003 ha ottenuto la registrazione di qualità ambientale EMAS.

Bertolani Alfredo srl

Via Pedemontana 10 - 42019 SCANDIANO (RE)
Tel: 0522 857577, Fax: 0522 984476

Cantina Albinea Canali

Via A. Tassoni 213 - 42040 REGGIO EMILIA (RE)
Tel: 0522 569505, Fax: 0522 327389

Cantina Arceto

Via 11 Settembre 2001, 3 - 42019 SCANDIANO (RE)
Tel: +39 0522/989107, Fax: +39 0522/980637

Casali Viticultori

Via delle Scuole, 7 - 42019 SCANDIANO (RE)
Tel: 0522 855441, Fax: 0522 984092
Il legame tra la famiglia Casali e il vino è di vecchia data. Il nonno Giuseppe nel 1900 arricchì l'attività nelle vigne con il lavoro in cantina, nella splendida cornice collinare di Albinea e Scandiano. Oggi tra gli obiettivi primari è la valorizzazione delle uve autoctone della zona dei Colli di Scandiano e Canossa.

MEDICI ERMETE & FIGLI SRL

VIA ISAAC NEWTON, 13/A - 42124 Gaida di Reggio Emilia (RE)
Tel: 0522/942135 , Fax: 0522/941641
Da più di cent'anni il nome della famiglia Medici è sinonimo di Lambrusco d'eccellenza e vino di qualità. Oggi, giunti alla quarta generazione, i Medici dimostrano ancora ogni giorno in vigna così come in cantina, la stessa passione e competenza che li ha resi protagonisti nel settore. I vini provengono da vigneti di proprietà della famiglia, come il Concerto che ha ottenuto prestigiosi riconoscimenti in tutto il mondo. Recentemente è stato inaugurato, a fianco della cantina di produzione, il Wine Shop presso il quale è possibile acquistare e degustare i prodotti Medici Ermete.

Tenuta La Piccola

Via Casoni, 3 - 42027 MONTECCHIO EMILIA (RE)
Tel: 0522 864712 , Fax: 0522 864712
In una cornice aziendale ben curata, all'inizio di ogni filare vi è una rosa, sinonimo di raffinatezza, ma anche fitosegnalatore biologico. Qui sorge la Tenuta che ospita sale di degustazione in ambienti rurali estremamente curati, con suggestivi giochi di luce, e sale di invecchiamento, con barriques di rovere francese.

Valle delle Lepri

Via Ca' Righetti, 17 - 47853 CORIANO (RN)
Tel: 0541 656464, Fax: 0541 656464
I vigneti si estendono sulle soleggiate colline di Coriano, nell'angolo più a sud della Romagna. La natura del suolo e il microclima locale, favorito dall'altitudine e dalla vicinanza del mare, fanno di questa zona il luogo ideale per la coltivazione della vite. Dal 1992 tutta la produzione è stata convertita all'agricoltura biologica. Il diradamento, l'inerbimento nei filari, la raccolta rigorosamente manuale e a più riprese, che consente di raccogliere le uve al punto giusto di maturazione, permette di elevare la qualità dei vini