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Bicchiere di forma non troppa panciuta con apertura che tende ad allargarsi per favorire la concentrazione dei profumi verso il naso e dirigere il vino verso la punta della lingua e quindi ai lati. Si esalta, quindi, la morbidezza ed il profumo fruttato del vino.

La pancia del bicchiere é in questo caso un po' più pronunciata e l'apertura tende a stringere. Il vino é in grado di respirare meglio ed i profumi sono più concentrati. Il vino tende a dirigersi verso il fondo del palato e solo successivamente sulla punta della lingua esaltandone la sapidità.

Valgono le considerazioni fatte in precedenza ma la forma ancora più panciuta è in grado di far respirare ancora meglio il vino esaltandone tutte le caratteristiche organolettiche.

Questo bicchiere é molto simile al precedente tanto che é possibile utilizzarlo tranquillamente anche in questo caso. La pancia larga garantisce la corretta ossigenazione e l'apertura stretta evita che i tannini ancora poco maturi ed aggressivi vengano in contatto con la gengiva, cosa che se dovesse accadere porterebbe a uno sgradevole effetto astringente.

Questo bicchiere é leggermente più largo e lungo del precedente. Garantisce una maggiore ossigenazione e la corretta concentrazione dei profumi. Esalta tannini leggermente più maturi e strutturati e profumi più complessi dovuti alla maturazione in bottiglia o in botte.

La forma molto panciuta di questo bicchiere consente una perfetta ossigenazione: il vino continua a decantare nel bicchiere sviluppando, quindi, a pieno l'aroma ed il sapore. L'apertura non troppo stretta aiuta il vino a diffondersi in bocca partendo dal fondo assicurando una corretta percezione di tutte le componenti del sapore.

Valgono, sostanzialmente, le considerazioni fatte in precedenza. Il bicchiere ha una pancia ancora più ampia, un corpo più lungo ed una apertura dritta. Garantisce un'ossigenazione ottimale ed il corretto sviluppo del sapore in bocca.

Nella sua variante con apertura ad allargare è adatto a vini con note dolci più accentuate, mentre nella variante con apertura dritta é più indicato per vini con una forte componente tannica

Questo bicchiere, detto flûte, data la sua forma stretta ed allungata favorisce lo sviluppo del perlage raffinato che caratterizza gli spumanti metodo classico e gli champagne. Concentra i profumi verso il naso ed evita il contatto delle bollicine con le gengive che potrebbe risultare molto fastidioso.

Per gli spumanti metodo 'Charmat' o Martinotti si consiglia la mezza flûte, bicchiere simile ma più corto e stretto adatto a perlage meno raffinati caratterizzati da bollicine più grandi.

Questa flûte é caratterizzata da una pancia più larga che garantisce un miglior sviluppo dei profumi complessi grazie ad una migliore ossigenazione.

Questo bicchiere ha una forma piccola, corta e panciuta. L'apertura tende ad stringere decisamente in modo da concentrare al massimo gli intensi profumi dei vini da dessert. Inoltre, la forma tende a dirigere il vino nella parte posteriore della bocca, inquanto un eccessivo contatto con la punta della lingua esalterebbe troppo i sapori dolci, rischiando di rendere il vino stucchevole

Bicchiere piuttosto piccolo di forma leggermente più allungata rispetto al precedente. Ha una apertura che tende ad allargarsi per garantire un maggior sviluppo dei profumi. Distribuendo il vino nella parte anteriore della bocca, é particolarmente indicato per vini da dessert con tendenza secca, come lo Sherry, il Porto od il Marsala