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Zagarolo DOC
I vini del LazioZagarolo DOC, vino DOC del Lazio, abbinamento, caratteristiche e degustazione per il vino bianco laziale
Zagarolo DOC
Il vino Zagarolo DOC si produce nei comuni di Gallicano e Zagarolo, in provincia di Roma.
Si tratta di un vino ottenuto da uve Malvasia Bianca di Candia e Puntinata fino al 70%, Trebbiano toscano, Verde e Gialloper non meno del 30% e Bellone e Bonvino fino ad un massimo del 10%.
Alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino piu' o meno intenso, profumo vinoso, delicato e gradevole e sapore secco do amabile, morbido, caratteristico ed armonico.
In tavola ben si abbina ad antipasti saporiti, primi piatti con sughi a base di pesce, fritture di pesce, frittate con verdure e carciofi
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